Kuvre de recettes

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Farce de carnaval
Ingrédients 2 caillettes 6 boyaux 1/2 kg de jambon serrano haché 150 grammes de lard 1 kg de viande hachée de dinde et de poulet 1 kg de pain dur émietté 1 douzaine ou une douzaine et demie d'œufs (plus le pain est dur, plus il en faut) Os vieilli ...
Porridge (2 personnes)
Ingrédients :     Farine (40 - 50 grammes)     Huile d'olive extra vierge (100 ml)     Pain "asentao" (2 tranches environ)     Lait (1/2 litre)     Sucre (50 grammes ou selon le goût) Préparation : Faire griller un peu la farine dans une poêle sans la faire dorer et la mettre de côté. Faire frire ...
Soupe de Maimones (2 personnes)
Ingrédients :     3 gousses d'ail     1 ou 2 tranches de pain     dés de jambon (quantité selon le goût)     1 litre d'eau     Huile d'olive extra vierge     2 œufs     Sel à volonté Préparation : Couper le pain en morceaux et le faire frire avec un peu d'huile d'olive extra vierge, réserver. Ensuite, ...
Asperges mojete : (2 personnes)
Ingrédients :     Asperges sauvages (300 grammes)     2 gousses d'ail     1 œuf par personne     Huile d'olive extra vierge     1 trait de vinaigre     Colorant     Sel à volonté     Chapelure     2 feuilles de laurier Préparation : Hacher les gousses d'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive. Une fois frites, ajouter et faire frire ...
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